リオリコ農園
会津伝統野菜 会津丸茄子セット
¥1,620(税込)
会津丸茄子4〜5個、黒十全茄子4〜5個(共に約1キロ)農薬化学肥料「不使用」、会津産酒粕を堆肥にした土つくり
『会津伝統野菜 会津丸茄子』
ゆっくりと成長するので実が緻密でふっくらトロリ。
会津では輪切りにして焼いて甘味噌でいただくのが主流。加熱調理が美味しい大きな丸茄子。

『長岡伝承野菜 黒十全茄子』
お隣新潟県の伝承野菜。
「黒いダイヤ」と呼ばれる泉州水なす系の甘〜い丸い水茄子!
生のままスライスしたものにオリーブオイルをかけて、色が美しく残る「糠漬け」も絶品です!
大きめのものは「カレーに人気」です。