いわき観光まちづくりビューロー

めひかり開き干し

¥1,000（税込）

いわき市小名浜産のめひかりを使用しています。１枚１枚開いて内臓を取り除き、旨味を最大限に引き出すよう最低限の塩だけで作っています。特大サイズのめひかりならでは、頭のほうはカリっとした食感と塩気を、身のほうはプリッとした食感と脂の甘味を味わうことができます。