レストハウス釜山 売店
えごま元気セット
¥3,440(税込)
田村市産のえごまを原料とする加工品。地元ではえごまを「じゅうねん」と呼び、食べると十年長生きできると言われている。えごまは体内で生成できない「必須脂肪酸」の一種αーリノレン酸を多く含み、代謝によりDHA、EPAに変化し、コレステロール値や血圧の抑制、アレルギーの改善、認知症の予防、ダイエット、アンチエイジングなど、様々な嬉しい効果を発揮する。えごま油は酸化に弱いので加熱せずにそのまま食材にかけたり混ぜたりしてご利用ください。調理済みのえごま味噌は和え物や水で薄めてうどんのつけ汁などに。パウダーはオリジナルじゅうねん味噌を作るのはもちろん、うどんの生地に練りこむなどアレンジをお楽しみください。