海苔焼きたて工房 黒潮海苔店
黒のり 全型30枚 「生海苔」
¥1,080(税込)
食べると昔懐かしい味に感動してしまう海苔!【一番摘み、初摘み】 海苔は11月頃から摘み取りが始まり、1月中旬までの柔らかな草を黒潮海苔店は仕入れしています。 11月頃、各産地で一番最初に摘み採られた海苔は「一番摘み」 「初摘み」と呼ばれ、やわらかく、香り高い風味が特徴の海苔を使用してます。 【黒い色、磯の香り】 買い付けした海苔の水分量を約6%まで乾燥させたものになります。色は黒く、主に関西圏又は関西以西で販売されており、そのまま巻寿司に使用されることが多く、磯の香りを楽しむことが出来ます。