須賀川市農業公社STORE
須賀川市のブランド米であるコシヒカリ「ぼたん姫」を使用した天然醸造「無添加生味噌」 6個入り
¥3,600(税込)
須賀川市のブランド米であるコシヒカリ「ぼたん姫」を使用した天然醸造「無添加生味噌」です。
耕作放棄地や水田の転作受託作業などにより、買取りした大豆を活用して、天然醸造無添加生味噌を製造しています。
添加物は一切入っておりません。
主原料となる大豆は福島県奨励品種である「タチナガハ」を、麹は須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」を使用し、 加温処理をせず、低温倉庫でじっくり熟成させました。昔ながらの手作り味噌です。
塩は、塩の名産地として名高い「赤穂塩」を取り寄せ、「まろやか」で「コクのある」味に仕上げました。
大豆と米麹が同量の割合で入っていて、塩分控えめの本格生味噌です。
内容量800g