清水薬草店
会津特産 會津人蔘 〈純正粉末70g〉
¥4,320(税込)
會津人蔘はウコギ科の多年草で、植物名は「オタネニンジン」、朝鮮人蔘や高麗人蔘と同じ植物です。
野菜のニンジン(キャロット)はセリ科なので、全く別のの植物になります。
「オタネニンジン」の由来は、徳川幕府から「種」を頂いたことから、「御」を冠して「御種人参」になったと言われています。
会津では江戸時代に生産が始まり、明治以降は主に香港へ輸出されてきました。
近年は価格の下落や後継者不足などの問題で栽培農家が減少してしまいました。
清水薬草店は「會津人蔘農協」を継承し、會津人蔘の復活を目指しております。