うめえもん会津
国産会津馬刺し モモ 400g
¥4,200(税込)
会津と馬刺しは切っても切れない関係です。古くからの馬肉文化の地であり、ここ会津坂下町は馬肉文化発祥の地とされております。
高タンパクな赤身は臭みがなく、食感も非常に柔らかです。馬刺しを食べた事が無い方は、クセのなさに驚きます。
モモは会津地方で一般的に食される部位で、ロースに比べて少しお値段をお安くさせて頂いております。
ロースは、モモに比べるとより柔らかな口当たり。馬一頭から取れるのは全体の20%ほどで、
モモに比べ少しお値段が高くなっております。
2つの部位を食べ比べするお客様が多いので、
当店ではモモ、ロースのセットが人気の商品となっております。