須賀川市農業公社STORE
特別栽培米コシヒカリを使用した天然醸造「無添加生味噌」2個と福島県奨励品種大豆「タチナガハ」を使用した豆菓子4種(4個)の6個セット
¥2,000(税込)
特別栽培米コシヒカリを使用した天然醸造「無添加生味噌」2個と豆菓子「白砂糖味」「黒砂糖味」「甘醤油味」「揚げ塩味」4個の6個セット。
水田の転作受託作業などにより、買取りした大豆を活用して、天然醸造無添加生味噌と豆菓子に加工しました。農家が「美味しい」と実感できるような、生味噌です。添加物は一切入っておりません。須賀川産大豆と須賀川産特別栽培米コシヒカリを使用し、 加温処理をせず、土蔵でじっくり熟成させました。昔ながらの手作り味噌です。大豆と米麹の割合が、1:1.2となっており、米麹が半分以上入っている、塩分控えめの本格生味噌です。遺伝子組み換えの大豆は使用していません。