植木屋商店
植木屋限定!やまヨ印逆さ彌右衛門生
¥2,970(税込)
植木屋特注「やまヨ印彌右衛門」の緑逆さラベルになります。今期の新酒の高鮮度生酒になります
蔵元自ら育てた夢の香米を使用、蔵元独自の生もと造りを応用・発展させた純米酒、火入れ・割水なしの低アルコールの無濾過生原酒です。日本酒度-12!酸度も4.5!を超えたすごいスペック。

江戸時代からの古風な仕込方法を発展させた、ラベル以上にアヴァンギャルドな味わいとなりました。ぴちぴちにフレッシュで低い度数の酸の高い甘酸っぱい軽やかなシャルドネの白ワインの様な仕上がりです。